על פי הרפואה הסינית לכל טעם יש כיוון מסוים - הכוונה היא שיש טעמים שגורמים לסמפטומים לרדת למטה ויש כאלו שגורמים לתנועה לצדדים או לעליה למעלה.   אני יודעת שזה נשמע מוזר אבל האמת היא שזה הגיוני שהתזונה שלנו תשפיע על הסמפטומים שלנו. יש סמפטומים שמרגישים כמו משהו שעולה למעלה: צרבות, בחילות או הקאות ויש סמפטומים שמרגישים כמו משהו שתקוע בגוף - כאבי בטן, אי נוחות בבטן או נפיחות בבטן.   טעם חמוץ - מוריד למטה ומכניס פנימה (תדמיינו מה קורה לכם כשאתם שותים מיץ לימון, אתם מתכווצים פנימה).