היום אני רוצה לרשום על הקשר בין טעמים לבין מערכת העיכול שלנו ואיך ניתן להשתמש בטעמים שונים כדי להקל על העיכול. ברפואה סינית יש חלוקה של כל מאכל (דגנים, קטניות, ירקות, מוצרים מהחי וכו') על פי הטעם הדומיננטי שלו. הטעם המומלץ נקבע על פי האבחנה הרפואית של האדם. כמובן שיש בעיות עיכול שונות (מעי רגיש, קוליטיס, צרבות ועוד) וגם תסמינים שונים (שלשולים, נפיחות בבטן וכו') אבל ברוב בעיות העיכול   הטעם המומלץ יהיה מתוק. לפני שאתם מתלהבים... הטעם המתוק שהסינים מדברים עליו הוא ממש לא המתוק