הרפואה הסינית מדברת הרבה על היתרונות והחסרונות של הטעם המתוק למערכת העיכול לצורך הסבר על מתוק טבעי, לא טבעי והבנה של איזה מאכלים מתוקים אפשר לאכול בלי שמערכת העיכול שלנו תיפגע, לקחתי לראיון קצר את דינה קינן, נטורופתית עם המון נסיון בטיפול בבעיות עיכול.

הרפואה הסינית מדברת הרבה על היתרונות והחסרונות של הטעם המתוק למערכת העיכול. אין ספק שבמערב התרחקנו מאד מטעם מתוק טבעי (דבש, בטטה וכו') והגזמנו עם צריכת הסוכר, אבל גם תחליפי סוכר לא טובים למערכת העיכול (ונעשו על זה לא מעט מחקרים). לצורך הסבר על מתוק טבעי, לא טבעי והבנה של איזה מאכלים מתוקים אפשר לאכול בלי שמערכת העיכול שלנו תיפגע, לקחתי לראיון קצר את דינה קינן, נטורופתית עם המון נסיון בטיפול בבעיות עיכול. את רואה הבדל בין סוכר לתחליפי סוכר מבחינת ההשפעה על העיכול? דינה: המשות

קיבלתי לא מעט שאלות בתקופה האחרונה על פטריות מרפא לטיפול בבעיות עיכול. החלטתי להפנות את השאלות ל ד"ר גיל ברזילי, מטפל ברפואה סינית ותזונה ועם המון ידע בפטריות מרפא. התשובות שלו כאן לפניכם :)

היום אני רוצה לרשום על הקשר בין טעמים לבין מערכת העיכול שלנו ואיך ניתן להשתמש בטעמים שונים כדי להקל על העיכול. ברפואה סינית יש חלוקה של כל מאכל (דגנים, קטניות, ירקות, מוצרים מהחי וכו') על פי הטעם הדומיננטי שלו. הטעם המומלץ נקבע על פי האבחנה הרפואית של האדם. כמובן שיש בעיות עיכול שונות (מעי רגיש, קוליטיס, צרבות ועוד) וגם תסמינים שונים (שלשולים, נפיחות בבטן וכו') אבל ברוב בעיות העיכול   הטעם המומלץ יהיה מתוק. לפני שאתם מתלהבים... הטעם המתוק שהסינים מדברים עליו הוא ממש לא המתוק